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13 Mai 2009 - 15:31:58
la dango party !
bonjours !
J'ai toujours voulu manger des dango ! (voir la photo ci-dessous). Et comme bien sûr on en trouva pas en France j'ai décidé d'en faire !
Bon déjà quand on voit que la pâte n'est fait que d'eau et de farine on apréhende un peu ^^.
Recette :
dango
120g de farine de riz gluant
80g de farine de riz
200ml environ d'eau tiède
mitarashi-an
100ml d'eau
100g de sucre
3 cs de shoyu(sauce soja)
1 cs de mirine
1.5 cs de farine de pomme de terre (de la maïsena ça marche très bien aussi ^^)
préparation :
.Joignez les deux farine dans un bol et versez l'eau tiède petit à petit en malaxant à la main.
.Pétrissez bien jusqu a ce que la pâte devienne dur comme le lobe de l'oreille.
.Mettez en pièces 16 morceaux. Et formez une boulette avec chaque morceau.
.Chauffez beaucoup d'eau et dès l'ébullition, mettez toutes les boulettes.
.Quand les boulettes flottent à la surface de l'eau, laissez cuire pendant 1mn.
.Ensuite, trempez les boulettes dans l'eau froide et essuyez les légèrement.
.Persez les boulettes sur des brochettes comme la photo dessus.
.Grillez les lègérement.
.Ensuite, préparez la sauce sucrée, "mitarashi-an".
.Joignez tous les assaisonnements de "mitarashi-an" dans une casserole et chauffez le à feu modéré en remuant.
.Quand la sauce devient bien épaisse et translucide, arrêtez le feu.
.Passez les boulettes sur brochette sous la sauce.
Voici les miens (j'en ai pas fait que trois ^^)
Rien de spécial à rajouter à part que .... samedi c'est l'eurovision !!! oué ! elle à intérêt à avoir la pêche Patricia Kaas car les rares fois que je l'ai vu chanter sa chanson c'était horriblement mou et soporifique.
Petite phrase de la semaine par ma prof d'histoire-géo : "l'eau est très sèche"
Un dessin pour les 1 an d'Arto10 :
Et on fini avec la chanson japonaise : Le nouveau clip tout beau tout chaud de Mika Nakashima !
J'ai toujours voulu manger des dango ! (voir la photo ci-dessous). Et comme bien sûr on en trouva pas en France j'ai décidé d'en faire !
Bon déjà quand on voit que la pâte n'est fait que d'eau et de farine on apréhende un peu ^^.
Recette :
dango
120g de farine de riz gluant
80g de farine de riz
200ml environ d'eau tiède
mitarashi-an
100ml d'eau
100g de sucre
3 cs de shoyu(sauce soja)
1 cs de mirine
1.5 cs de farine de pomme de terre (de la maïsena ça marche très bien aussi ^^)
préparation :
.Joignez les deux farine dans un bol et versez l'eau tiède petit à petit en malaxant à la main.
.Pétrissez bien jusqu a ce que la pâte devienne dur comme le lobe de l'oreille.
.Mettez en pièces 16 morceaux. Et formez une boulette avec chaque morceau.
.Chauffez beaucoup d'eau et dès l'ébullition, mettez toutes les boulettes.
.Quand les boulettes flottent à la surface de l'eau, laissez cuire pendant 1mn.
.Ensuite, trempez les boulettes dans l'eau froide et essuyez les légèrement.
.Persez les boulettes sur des brochettes comme la photo dessus.
.Grillez les lègérement.
.Ensuite, préparez la sauce sucrée, "mitarashi-an".
.Joignez tous les assaisonnements de "mitarashi-an" dans une casserole et chauffez le à feu modéré en remuant.
.Quand la sauce devient bien épaisse et translucide, arrêtez le feu.
.Passez les boulettes sur brochette sous la sauce.
Voici les miens (j'en ai pas fait que trois ^^)
Rien de spécial à rajouter à part que .... samedi c'est l'eurovision !!! oué ! elle à intérêt à avoir la pêche Patricia Kaas car les rares fois que je l'ai vu chanter sa chanson c'était horriblement mou et soporifique.
Petite phrase de la semaine par ma prof d'histoire-géo : "l'eau est très sèche"
Un dessin pour les 1 an d'Arto10 :
Et on fini avec la chanson japonaise : Le nouveau clip tout beau tout chaud de Mika Nakashima !